出張料理＆ケータリング＆パーティー

出張場所のロケーションハンティングが必要です。

1週間から2週間前にロケハンする必要がありますので

短期滞在のお客様には対応できません

また、

反社会的・半グレなど手前どもが開催不可と判断した場合は

お断りします。

予めご了承くださいませ。

厳選されたプロの運営ですので料理界を代表する料理をご指定の場所で調理いたします。

指定日当日はお客様のご要望に適応する料理長とスタッフが食材の調理・盛り付け・料理の提供、

後片付け（お約束の時間までにお食事を終えていただいた時）まで

対応させていただきます。

料理を作るスタッフは、オーナーシェフであったり・厨房で働いていたり

すべて日本での修行を積んだ現役の調理師ですので御安心ください。

（ アマチュアやパーティー専門のスタッフは在籍できません ）

前もってご予約いただければ

英語・フランス語・中国語の通訳を用意することも可能です。

お客様のプライベートダイニングやパーティーをお手伝いさせていただきます。

さまざまな場所・シュチュエーションでの

ご利用に対応させていただきます。

①　主催のプライベートパーティーで調理・片付けに追われずとゆっくり過ごしたい。

②　いつものホームパーティーとは少し違う演出で楽しみたい。

③　ワンポイント料理教室として、調理中に普段なかなか聞けないプロの技とコツを

　　目の前で出張シェフから直接解説してもらうことができます。

④　一棟貸しのホテルに滞在しているものの、

　　　　　近隣に美味しい料理店が無い

　　　　　キッチンがあるのだが、旅先なのでなにもしたくない

　　　　　最高のロケーションを楽しみたいので部屋から出たくない

　　　　　食事の開始時間を好きな時間に設定したい

　　　　　部屋のプライベートプールサイドで食事したい

⑤　宮古島に支店を開設したので、開設パーティーを開きたい

⑥　ビーチパーティー・野外バーベキューを開催したいのだが、準備・片付けがめんどう。

ケータリング＆出張料理人のご利用方法

①　お呼びになりたい場所と日付を電話（着信番号表示ができる番号）でお知らせください。

②　おかけいただいた番号に手前共から、確認の電話（ 打ち合わせ用電話番号から ）をお掛けいたします。

　　この時メールアドレスを伺いますので、アドレスがわかるものを御用意ください。

③　お知らせいただいたメールアドレスにメールを送信いたします、

　　このメールに返信いただいた時点で仮予約完了です。

④　メールにて当日の打ち合わせを行ってまいります（ 電話をお掛けする事もあります )

⑤　打ち合わせ完了時に銀行の振込先をお知らせいたしますので、

　　規定の準備金（ 原材料費と予約金です、人数・時間によって決まります）をお振込みください。

　　この後のキャンセル料金につきましては、打ち合わせのときにお知らせいたします。

　　（ 時折ニュースにも取り上げられておりますように、悪質なキャンセルが横行しております

　　　御了承くださいませ）

⑥　７日前に確認のお電話をさせていただきます。御安心ください。

⑦　当日は御指定いただきました時間から打ち合わせ通り準備を始めてまいります。

　　（ プランや場所によって変動がありますが、原則　開催予定時間の２時間前には会場・

　　　お部屋等に入れますよう御手配お願い致します、ビーチの場合は手前共で手配いたします )

⑧　準備に入る前に　残金をお支払いいただいております、御用意くださいませ。

　　この時　お支払いいただけない場合は、準備金の返金は致しません。また　準備したお料理等も

　　そのまま持ち帰ります、御了承くださいませ。

　　　　　残金をクレジットカードにてお支払いをご希望のお客様は

　　　　　前日までに手前どもの実店舗にて対応させていただきます。

おおよその料金

過去の御利用料金でお知らせいたしますと

12時から1５時までで6名様　着席ランチの例

会場下見手配 1名　2時間　8,800円

10時から16時までの6時間拘束、シェフ1名・調理補助1名・補助1名、派遣拘束料金　132,000円

前菜・スープ・海鮮料理・箸休め・肉料理・デザート・エスプレッソ・

（フランスパン＆バター）計7品　6名様分　66,000円（食器代金含む）

ワイン　白・赤各1本　計2本　22,000円　グラスレンタル代金（リーデル）13,200円

事前準備・料理仕込み代金　　8時間分　66,000円

合計　308,000円　（内　準備金額　206,800円）

1７時から２０時までで３０名様　軽食立食パーティーの例

会場下見手配 ２名　2時間　17,600円

13時から22時までの９時間拘束、シェフ２名・調理補助２名・補助給仕２名、派遣拘束料金　480,000円

30名様分　軽食ビュッフェ料理　　231,000円（食器代金含む）

ワイン　白・赤各５本　計10本　66,000円　　中瓶ビール　30本　13,200円　　

プラカップ120個　6,600円　　割り箸100本　450円　　プラスティックカトラリー50組　4,700円

ディスポーザル取り皿120枚　1,320円　

事前準備・料理仕込み代金　　32時間分　165,000円

合計　985,870円　（内　準備金額　666,670円）

18時から21時までで４名様　着席ディナーの例

会場下見手配 1名　2時間　8,800円

15時から22時までの7時間拘束、シェフ1名・調理補助1名・補助1名、派遣拘束料金　154,000円

アミューズ・前菜・スープ・海鮮料理・箸休め・肉料理・パスタorリゾット・デザート・エスプレッソ・

（フランスパン＆バター）計9品　４名様分　88,000円（食器代金含む）

ワイン　お客様がご用意　　グラスレンタル代金（リーデル）26,400円

事前準備・料理仕込み代金　　16時間分　110,000円

合計　387,200円　（内　準備金額　272,800円）

御問合せ電話番号　０９８０－７９－９９２４